Pastel de dulce de leche sin horno ¡Ideal para la merienda!

Descubre una receta fácil y deliciosa para preparar un pastel de dulce de leche sin horno. Ideal para la merienda.

Si eres amante de los postres dulces y cremosos, te encantará esta deliciosa receta de pastel de dulce de leche sin horno. Este pastel es perfecto para disfrutar en la merienda o en cualquier ocasión especial. Lo mejor de todo es que no necesitas encender el horno, lo que lo hace aún más fácil de preparar.

En este artículo, te compartimos una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de un pastel de dulce de leche casero y delicioso.

Pastel de dulce de leche sin horno

Ingredientes

  • 200 g de galletas tipo María
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 400 g de dulce de leche
  • 500 ml de crema para batir
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de agua fría
  • Cacao en polvo o chocolate rallado para decorar (opcional)

Receta de pastel de dulce de leche sin horno

Preparación

  1. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas.
  2. En un tazón, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa.
  3. Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galleta y presiona firmemente para formar la base del pastel. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
  4. En un tazón grande, mezcla el dulce de leche, la crema para batir y la esencia de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
  5. En un recipiente pequeño, hidrata la gelatina sin sabor con el agua fría. Deja reposar durante unos minutos hasta que se forme una especie de gel.
  6. Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante unos segundos hasta que se disuelva por completo. Añade la gelatina a la mezcla de dulce de leche y crema, y mezcla bien.
  7. Vierte la mezcla de dulce de leche y crema sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula.
  8. Lleva el pastel al refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
  9. Una vez que el pastel esté firme, retíralo del molde y decora con cacao en polvo o chocolate rallado, si lo deseas.

Consejos para tu pastel de dulce de leche sin horno

  • Puedes agregar nueces picadas, coco rallado o trocitos de chocolate a la mezcla de dulce de leche y crema para darle un toque adicional de sabor y textura.
  • Si prefieres un sabor más intenso de dulce de leche, puedes agregar una capa adicional de dulce de leche entre la base de galleta y la mezcla de crema.
  • Para una presentación más elegante, puedes utilizar un molde redondo con aro desmontable y decorar el pastel con crema batida y rosetas de dulce de leche.
  • Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar galletas ya trituradas en lugar de triturarlas tú mismo.

Este pastel de dulce de leche sin horno es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. Disfruta de su suavidad y dulzura en cualquier merienda o celebración.

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