Cómo hacer gorditas con chicharrón ¡son muy ricas!

Aprende a preparar gorditas con chicharrón, un platillo tradicional mexicano que combina suavidad y sabor crujiente. ¡Deliciosas!

Las gorditas con chicharrón son un platillo tradicional mexicano que combina lo mejor de dos mundos: la suavidad y calidez de las gorditas con el sabor intenso y crujiente del chicharrón. Estas delicias son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena.

En este artículo, te compartiremos una receta fácil y sabrosa para que puedas preparar tus propias gorditas con chicharrón en casa y sorprender a tu familia y amigos.

Gorditas con chicharrón

Ingredientes

  • 2 tazas de masa para tortillas (puedes encontrarla en tiendas especializadas o prepararla tú mismo)
  • 1 taza de chicharrón desmenuzado
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal, para cocinar

Cómo hacer gorditas con chicharrón

Preparación

  1. En un tazón, mezcla la masa para tortillas con el chicharrón desmenuzado. Añade sal al gusto y amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  2. Divide la masa en porciones más pequeñas y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf. Luego, aplasta cada bolita con las palmas de las manos para formar las gorditas.
  3. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las gorditas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
  4. Retira las gorditas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  5. Sirve las gorditas con chicharrón calientes. Puedes acompañarlas con salsa verde, salsa roja o guacamole para agregar aún más sabor. También puedes añadir ingredientes adicionales, como queso rallado, cebolla picada o cilantro, según tus preferencias.

Consejos y Posibilidades de Personalización

  • Para un toque extra de sabor, puedes añadir chile en polvo o comino a la masa de las gorditas.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar chicharrón de cerdo horneado en lugar de frito.
  • Experimenta con diferentes salsas y aderezos para personalizar tus gorditas con chicharrón. Prueba con salsa de aguacate, crema agria o salsa de chipotle para variar los sabores.
  • Si no encuentras chicharrón desmenuzado, puedes triturar chicharrones enteros en un procesador de alimentos o bolsa sellada para obtener la consistencia deseada.

Las gorditas con chicharrón son una opción deliciosa y reconfortante que seguramente te encantará. Su combinación de suavidad y crujiente te hará volver por más en cada bocado.

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