Lomo de Cerdo con Miel: Receta para 8 Personas

Lomo de cerdo con miel, la combinación de la carne de cerdo con la miel dulce y caramelizada que es una delicia.

El lomo de cerdo con miel es un platillo delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una ocasión especial. La combinación de la carne de cerdo tierna con la miel dulce y caramelizada es una delicia para el paladar.

El lomo de cerdo es un corte de carne que se encuentra en la parte trasera del cerdo. Es un corte de carne magro y jugoso que es perfecto para asar.

La miel es un ingrediente dulce y acaramelado que le da al lomo de cerdo un sabor delicioso y único. También ayuda a sellar la humedad de la carne, lo que la hace más jugosa.

Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo de 2 kg
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de mostaza Dijon
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Comience precalentando el horno a 200° C.
  2. En un tazón grande, mezcle la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
  3. Frote la mezcla de miel sobre el lomo de cerdo.
  4. Coloque el lomo de cerdo en una fuente para hornear y hornee durante 1 hora, o hasta que la carne esté dorada y cocida por dentro.
  5. Deje reposar el lomo de cerdo durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Lomo de Cerdo con Miel

Consejos

  • Para obtener un lomo de cerdo más tierno, puede marinarlo durante la noche en la mezcla de miel.
  • Para obtener un lomo de cerdo más crujiente, puede pincelarlo con miel adicional durante los últimos 15 minutos de cocción.
  • El lomo de cerdo se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como arroz, papas o verduras asadas.

¿Quieres hacer algo diferente con esta receta?

  • Agregue hierbas frescas, como tomillo, romero o perejil, a la mezcla de miel para darle un sabor más intenso.
  • Use miel de diferentes sabores, como miel de maple, miel de abeja o miel de abejas silvestres, para darle un toque diferente al platillo.

Agregue especias, como canela, nuez moscada o clavo de olor, a la mezcla de miel para darle un sabor más complejo.

El lomo de cerdo con miel es un platillo versátil que se puede adaptar a tu gusto. Con un poco de imaginación, puedes crear un platillo delicioso y único que dejará a tus invitados impresionados.

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