Descubre cómo hacer unas ricas gorditas de queso crema con pocos ingredientes. Un bocado suave y lleno de sabor.
Si buscas una opción deliciosa y fácil de preparar, las gorditas de queso crema son una excelente elección. Estas pequeñas delicias son perfectas para satisfacer antojos rápidos y sorprender a tus invitados con un bocado sabroso. Además, lo mejor de todo es que solo necesitas unos pocos ingredientes para disfrutar de estas gorditas suaves y llenas de sabor.
En este artículo, te presentamos una receta para hacer unas ricas gorditas de queso crema, que seguramente se convertirán en tus favoritas.
Gorditas de queso crema
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de queso crema, a temperatura ambiente
- Agua tibia, según sea necesario
- Aceite vegetal, para cocinar
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal. Agrega el queso crema y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Agrega agua tibia, una cucharada a la vez, y amasa la masa hasta que esté suave y manejable. La cantidad de agua puede variar dependiendo de la humedad de la harina de maíz, así que ve agregando gradualmente hasta obtener la consistencia adecuada.
- Divide la masa en porciones más pequeñas y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf. Luego, aplasta cada bolita con las palmas de las manos para formar las gorditas.
- Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las gorditas en la sartén y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
- Retira las gorditas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las gorditas de queso crema calientes. Puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con salsa, guacamole, crema agria o cualquier otro aderezo de tu elección.
Consejos para tus gorditas de queso crema
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar ingredientes adicionales a la masa, como chiles jalapeños picados, cebolla finamente picada o hierbas frescas como cilantro o perejil.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes cocinar las gorditas en una plancha o en un comal en lugar de freírlas en aceite. Esto reducirá la cantidad de grasa en el platillo.
- Experimenta con diferentes tipos de queso crema, como queso crema con hierbas o queso crema con jalapeños, para agregar variedad de sabores a tus gorditas.
- Si te sobran gorditas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador y recalentarlas en el horno o en el microondas antes de servirlas.
Las gorditas de queso crema son una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento. Con pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes crear un bocado sabroso y reconfortante que seguramente será un éxito.