Prepara deliciosas empanaditas de manzana y canela con esta receta paso a paso. Un postre irresistible y casero.
Las empanaditas de manzana y canela son un delicioso postre que combina la dulzura de las manzanas con el aroma y el sabor cálido de la canela. Estas pequeñas delicias son perfectas para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea solas o acompañadas de una bola de helado.
En este artículo, te mostraremos cómo preparar empanaditas de manzana y canela paso a paso.
Empanaditas de manzana y canela
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 1/4 taza de agua fría
Para el relleno:
- 3 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Jugo de medio limón
- 2 cucharadas de harina
Para el glaseado (opcional):
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor o tus manos hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua fría de a poco y amasa hasta formar una masa suave. Envuelve en film transparente y refrigera por al menos 30 minutos.
- En otro tazón, combina los cubitos de manzana, el azúcar, la canela, el jugo de limón y la harina. Mezcla bien para asegurarte de que las manzanas estén cubiertas uniformemente.
- Dividir la masa en dos partes. Sobre una superficie enharinada, estira una de las mitades de la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 3mm. Con un cortador redondo o un vaso, corta círculos de masa del tamaño deseado para tus empanaditas.
- Coloca una cucharada del relleno de manzana en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanaditas.
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca las empanaditas en una bandeja para horno forrada con papel encerado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Prepara el glaseado (opcional): En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave y espesa. Rocía el glaseado sobre las empanaditas una vez que estén completamente enfriadas.
Consejos para tus empanaditas de manzana y canela
- Puedes agregar nueces picadas al relleno para darle un toque crujiente.
- Añade pasas o arándanos secos para agregar un sabor extra y una textura jugosa al relleno.
- Sirve las empanaditas calientes con una bola de helado de vainilla para un postre aún más indulgente.
Las empanaditas de manzana y canela son un postre irresistible que combina la dulzura de las manzanas con el toque cálido de la canela. Con esta receta paso a paso, podrás disfrutar de estas deliciosas empanaditas caseras en cualquier momento.