Empanaditas de manzana y canela paso a paso

Prepara deliciosas empanaditas de manzana y canela con esta receta paso a paso. Un postre irresistible y casero.

Las empanaditas de manzana y canela son un delicioso postre que combina la dulzura de las manzanas con el aroma y el sabor cálido de la canela. Estas pequeñas delicias son perfectas para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea solas o acompañadas de una bola de helado.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar empanaditas de manzana y canela paso a paso.

Empanaditas de manzana y canela

Ingredientes

Para la masa:

 2 tazas de harina

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
  • 1/4 taza de agua fría

Para el relleno:

  • 3 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de harina

Para el glaseado (opcional):

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2-3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Empanaditas de manzana y canela paso a paso

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor o tus manos hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua fría de a poco y amasa hasta formar una masa suave. Envuelve en film transparente y refrigera por al menos 30 minutos.
  2. En otro tazón, combina los cubitos de manzana, el azúcar, la canela, el jugo de limón y la harina. Mezcla bien para asegurarte de que las manzanas estén cubiertas uniformemente.
  3. Dividir la masa en dos partes. Sobre una superficie enharinada, estira una de las mitades de la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 3mm. Con un cortador redondo o un vaso, corta círculos de masa del tamaño deseado para tus empanaditas.
  4. Coloca una cucharada del relleno de manzana en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanaditas.
  5. Precalienta el horno a 180°C. Coloca las empanaditas en una bandeja para horno forrada con papel encerado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Prepara el glaseado (opcional): En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave y espesa. Rocía el glaseado sobre las empanaditas una vez que estén completamente enfriadas.

Consejos para tus empanaditas de manzana y canela

  • Puedes agregar nueces picadas al relleno para darle un toque crujiente.
  • Añade pasas o arándanos secos para agregar un sabor extra y una textura jugosa al relleno.
  • Sirve las empanaditas calientes con una bola de helado de vainilla para un postre aún más indulgente.

Las empanaditas de manzana y canela son un postre irresistible que combina la dulzura de las manzanas con el toque cálido de la canela. Con esta receta paso a paso, podrás disfrutar de estas deliciosas empanaditas caseras en cualquier momento.

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