Si buscas un postre liviano, fácil y delicioso, ¡esta receta es para ti! Este postre bajo en calorías utiliza solo tres ingredientes básicos y se prepara en minutos.
Es perfecto para disfrutar sin culpas, ideal para días calurosos o cuando querés algo dulce y rápido.
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Ingredientes
- 1 cucharada de agar-agar.
- 1 taza (240 ml) de agua.
- 1 ½ tazas (360 ml) de leche de coco.
- ⅓ taza (30 g) de cacao sin azúcar.
Preparación
- Preparar el agar-agar: En un recipiente pequeño, mezcla el agar-agar con el agua. Remueve bien hasta que se disuelva completamente. Reserva.
- Combinar los ingredientes: En una olla, coloca la leche de coco junto con el cacao en polvo y la mezcla de agar-agar. Remueve constantemente para que los ingredientes se integren de forma homogénea.
- Cocción: Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que hierva, sin dejar de revolver. Esto asegura que el agar-agar active sus propiedades gelificantes.
- Enfriar y moldear: Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Una vez tibia, vierte en moldes individuales (pueden ser de silicona, como para cupcakes, o formas redondas).
- Refrigerar: Lleva los moldes al frigorífico y deja enfriar por un mínimo de 2 horas, aunque si podés esperar más tiempo, mejor. Esto permitirá que el postre tome una textura firme y suave.
- Disfrutar: Desmolda y serví. ¡Listo para disfrutar un postre bajo en calorías y lleno de sabor!
Consejos
- Si querés un toque extra de dulzura, podés usar edulcorante en polvo al gusto.
- Decoralo con frutas frescas como frutillas o moras para un contraste delicioso.
- Para una presentación más elegante, espolvoreá un poco de cacao o coco rallado por encima antes de servir.
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Este postre rápido y saludable es ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprendé a todos con su textura ligera y sabor único!