Receta de volteado de piña con harina para hot cakes

Descubre una receta única de volteado de piña con harina para hot cakes. Una combinación deliciosa y sorprendente.

El volteado de piña es un postre clásico y delicioso, pero ¿qué sucede si le agregamos un toque especial utilizando harina para hot cakes? La combinación de la dulzura de la piña caramelizada con la esponjosidad de la masa de hot cakes crea un resultado irresistible.

En este artículo, te presentaremos una receta única de volteado de piña que seguramente deleitará a tus papilas gustativas.

Volteado de Piña con Harina para Hot Cakes

Ingredientes

  • 1 lata de rodajas de piña en almíbar (aproximadamente 8 rodajas)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 9-10 cerezas en conserva
  • 2 tazas de harina para hot cakes
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1 huevo
  • Aceite vegetal para engrasar el molde

Receta volteado de piña con harina para hot cakes

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un molde redondo para horno, vierte la mantequilla derretida y esparce uniformemente por el fondo del molde. Espolvorea el azúcar moreno sobre la mantequilla.
  3. Coloca las rodajas de piña sobre el azúcar moreno, distribuyéndolas de manera decorativa. Coloca una cereza en el centro de cada rodaja de piña.
  4. En un tazón, mezcla la harina para hot cakes con el agua y el huevo. Bate hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  5. Vierte la masa de hot cakes sobre las rodajas de piña en el molde, asegurándote de cubrir completamente las frutas.
  6. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Retira el molde del horno y deja reposar durante unos minutos. Luego, coloca un plato grande sobre el molde y, con cuidado, da vuelta el volteado para que la piña caramelizada quede en la parte superior.
  8. Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes disfrutar el volteado de piña con harina para hot cakes tibio o a temperatura ambiente.

Consejos para tu volteado de piña con harina para hot cakes

  • Si lo deseas, puedes agregar un toque de canela o esencia de vainilla a la masa de hot cakes para darle más sabor.
  • Puedes servir el volteado de piña con una bola de helado de vainilla o crema batida para complementar su dulzura.
  • Experimenta con diferentes frutas en lugar de la piña, como duraznos o mangos en almíbar, para variar los sabores.
  • Si prefieres un toque más crujiente, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre la piña antes de agregar la masa de hot cakes.

El volteado de piña es una deliciosa combinación que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfruta de este postre único y sabroso en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce!

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