¿Quieres preparar una receta de pierna navideña jugosa y deliciosa sin usar el horno? Esta receta es fácil de seguir y es deliciosa.
La pierna navideña es una de las estrellas de la mesa de Navidad. Sin embargo, muchas personas se preocupan por cocinar una pierna navideña jugosa, ya que puede ser un desafío.
La pierna navideña es un plato tradicional que se prepara con una pierna de cerdo entera. Se puede cocinar de muchas maneras diferentes, pero la forma más popular es asarla en el horno. Sin embargo, asar una pierna navideña en el horno puede ser un desafío. Es importante asegurarse de que la pierna se cocine uniformemente y que quede jugosa.
En esta receta, usamos un método de cocción diferente para asegurarnos de que la pierna navideña quede jugosa. En lugar de asarla en el horno, la cocinamos en una olla a presión. Este método de cocción ayuda a sellar la humedad de la carne, lo que resulta en una pierna navideña jugosa y deliciosa.
En este artículo, te presentamos una receta de pierna navideña jugosa sin necesidad de horno. Esta receta es fácil de seguir y te asegura una pierna navideña perfecta para Navidad.
Receta de Pierna Navideña Jugosa
Ingredientes
- 1 pierna de cerdo entera, de 5 a 6 libras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino tinto
- 1/4 de taza de tomillo fresco, picado
- 1/4 de taza de romero fresco, picado
Preparación paso a paso
- Precaliente la olla a presión a fuego alto.
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la cebolla y el ajo. Frote la mezcla por toda la pierna de cerdo.
- Coloque la pierna de cerdo en la olla a presión y agregue el caldo de pollo, el vino tinto, el tomillo y el romero.
- Luego cierre la olla a presión y cocine a fuego alto durante 45 minutos.
- Libere la presión de la olla a presión y retire la pierna de cerdo. Luego deje reposar la pierna de cerdo durante 15 minutos antes de cortarla.
Consejos
- Para una pierna navideña aún más jugosa, puede agregar 1/2 taza de mantequilla a la olla a presión.
- Si desea darle un poco más de sabor a la pierna navideña, puede agregar 1 cucharadita de orégano seco a la mezcla de especias.