Prepara un delicioso pollo al ajillo en pocos minutos

Prepara un delicioso pollo al ajillo en pocos minutos con esta receta fácil y sabrosa. Un plato clásico español.

El pollo al ajillo es un plato clásico de la cocina española que combina sabores intensos y aromas irresistibles. Si deseas disfrutar de este delicioso plato en poco tiempo, estás en el lugar correcto.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar un pollo al ajillo rápido y fácil que te hará agua la boca. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta receta deliciosa!

Pollo al ajillo

Ingredientes

  • 1 pollo entero, cortado en piezas o muslos y contramuslos deshuesados
  • 6 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Prepara un delicioso pollo al ajillo

Preparación

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega los ajos picados y cocínalos durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
  4. Añade el vino blanco a la sartén y deja que se evapore durante un minuto.
  5. Agrega el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
  6. Vuelve a colocar el pollo en la sartén junto con los jugos que haya soltado. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
  7. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea con perejil fresco picado para decorar, si deseas.

Consejos para tu pollo al ajillo

  • Puedes agregar algunas rodajas de limón a la sartén junto con el pollo para darle un toque cítrico al plato.
  • Añade unas hojas de romero fresco o tomillo durante la cocción para realzar los sabores.
  • Si prefieres un pollo más picante, puedes agregar una pizca de pimentón picante o chile en polvo.

El pollo al ajillo es un plato fácil de preparar que no requiere mucho tiempo en la cocina. Con ingredientes simples y un sabor irresistible, esta receta te permitirá disfrutar de un pollo jugoso y lleno de sabor en pocos minutos.

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