¿Quién dijo que hacer pan en casa tiene que ser complicado?
Con esta receta sencilla y rápida, podrás disfrutar de un pan casero esponjoso y delicioso en tan solo unos minutos.
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Ideal para acompañar tus comidas o disfrutarlo recién salido del horno.
Ingredientes
- 200 ml de leche tibia
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 30 ml de aceite vegetal
- 500 g de harina común (más 100 g adicionales)
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Preparar la levadura: En un bol, mezcla la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y la levadura. Cubre y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- Formar la masa inicial: Agrega el aceite vegetal y mezcla. Tamiza 500 g de harina junto con la sal sobre la mezcla líquida. Mezcla con una espátula hasta incorporar. Tamiza los 100 g de harina adicionales y mezcla con las manos hasta obtener una masa manejable.
- Amasado: Espolvorea la mesa con harina y amasa la masa hasta que quede suave. Forma una bola y colócala en un bol previamente engrasado con aceite. Cubre con film plástico y un paño de cocina. Deja reposar en un lugar cálido durante 45 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.
- Dividir y dar forma: Amasa la masa nuevamente para quitar el aire. Divide en dos partes y forma una bola con cada porción. Cubre y deja reposar durante 20 minutos.
- Moldear el pan: Estira la masa y dóblala según el método mostrado. Enrolla hasta formar un pan. Coloca en una bandeja con papel para horno y repite con la otra porción.
- Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Realiza cortes en la superficie del pan, humedece con agua y espolvorea con harina. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados.
- Enfriar y servir: Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.
Consejos
- Este pan es perfecto para acompañar guisos, sopas o simplemente con un poco de mantequilla.
- Puedes agregar hierbas aromáticas o semillas a la masa para darle un toque especial.
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Con esta receta, tendrás pan fresco y delicioso cada vez que lo desees. ¡Inténtalo y sorpréndete con los resultados!