¿Estás buscando una receta de pan casero rápida, fácil y deliciosa?
Este pan es ideal para toda la semana, y lo mejor de todo es que está listo en solo una hora.
Te recomendamos: Cómo hacer un delicioso pan tostado con aguacate y huevo poché
Con una corteza crujiente y un interior suave, esta receta se convertirá en un básico en tu cocina.
Sigue el paso a paso y sorpréndete con el resultado.
Ingredientes
- 150 ml de agua tibia.
- 250 ml de agua tibia (adicional).
- 1 cucharada de azúcar.
- 7 gramos de levadura seca.
- 750-800 gramos de harina.
- 6 gramos de sal.
- 20 gramos de mantequilla.
- Aceite vegetal para engrasar.
- Semillas de sésamo (opcional).
Preparación
- Activar la levadura: En un bol, mezcla 150 ml de agua tibia con la levadura seca y el azúcar. Remueve hasta que la levadura se disuelva. Agrega 100 gramos de harina y mezcla bien para eliminar grumos. Cubre el bol con film transparente, haz algunos agujeros y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Formar la masa: Pasados los 30 minutos, incorpora los 250 ml de agua tibia restantes, la harina restante y la sal. Mezcla bien y comienza a amasar. Agrega la mantequilla y sigue amasando hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Primer levado: Engrasa un bol con aceite vegetal, coloca la masa dentro, cúbrela con film transparente y una toalla. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir y dar forma: Retira el aire de la masa amasándola suavemente. Divide la masa en 3 partes iguales, forma bolas y déjalas reposar durante 15 minutos. Luego, estira cada bola y dales forma de pan alargado.
- Segundo levado: Coloca las piezas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Cúbrelas y deja reposar durante 50 minutos.
- Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Cepilla los panes con agua tibia, haz pequeños cortes en la superficie y, si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Enfriar y disfrutar: Deja que los panes se enfríen completamente antes de cortarlos.
Consejos:
- Este pan es perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar con un poco de mantequilla o mermelada.
- Puedes añadir hierbas o especias a la masa para darle un toque extra de sabor.
Te recomendamos el video de Aroma von Brot:
Con esta receta, tendrás pan fresco y casero en un abrir y cerrar de ojos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia!