Esta marinada de ajo y cilantro hace que el pollo quede más jugoso y delicioso

Descubre cómo la marinada de ajo y cilantro realza el sabor y la jugosidad del pollo. Receta fácil y deliciosa.

Si estás buscando una forma de realzar el sabor y la jugosidad de tus platos de pollo, no busques más. La marinada de ajo y cilantro es la clave para lograr un pollo delicioso y jugoso en cada bocado. El ajo aporta un sabor intenso y el cilantro agrega frescura y aroma a esta marinada.

En este artículo, te compartiremos una receta sencilla y sabrosa para que puedas utilizar esta marinada en tus preparaciones de pollo.

Marinada de ajo y cilantro

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 piezas de pollo (muslos, pechugas, alas o la parte que prefieras)

Marinada de ajo y cilantro

Preparación

  1. En un tazón, mezcla el ajo picado, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Coloca las piezas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente de vidrio. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo por completo. Masajea ligeramente el pollo para que la marinada se distribuya de manera uniforme.
  3. Cierra la bolsa o cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Para obtener mejores resultados, puedes dejar marinar el pollo durante toda la noche para que absorba completamente los sabores.
  4. Pasado el tiempo de marinado, retira el pollo de la bolsa o del recipiente y desecha la marinada restante.
  5. Prepara el pollo a la parrilla, en el horno o en una sartén a fuego medio-alto, según tus preferencias de cocción. Asegúrate de cocinar el pollo completamente hasta que alcance una temperatura interna segura de 74°C.
  6. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que el pollo quede aún más jugoso.

Consejos para tu marinada de ajo y cilantro

  • Puedes agregar otros ingredientes a la marinada, como chile en polvo, paprika o salsa de soja, para darle un toque adicional de sabor.
  • Si deseas un sabor más intenso, puedes aumentar la cantidad de ajo y cilantro en la marinada.
  • Experimenta con diferentes cortes de pollo y tiempos de marinado para encontrar tu combinación perfecta. Algunos cortes más gruesos pueden requerir un mayor tiempo de marinado para absorber completamente los sabores.
  • Acompaña el pollo marinado con tus guarniciones favoritas, como arroz, ensalada fresca o vegetales asados.

Esta marinada de ajo y cilantro es la forma perfecta de darle un toque extra de sabor y jugosidad a tus preparaciones de pollo. ¡Prepárala y disfruta de un pollo delicioso en cada bocado!

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