Costillitas de cerdo en salsa de ciruela: una presentación excepcional

¿Quieres preparar unas costillitas de cerdo en salsa de ciruela? Prueba esta receta de costillas de cerdo jugosas y sabrosas.

Las costillas de cerdo son un platillo delicioso y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más sabrosas de prepararlas es en salsa de ciruela.

Las costillas de cerdo en salsa de ciruela son un platillo muy fácil de preparar. Los ingredientes son sencillos y el proceso es bastante rápido. Las costillas de cerdo en salsa de ciruela son un platillo perfecto para cualquier ocasión. Se pueden servir como plato principal o como aperitivo.

En este artículo, te traemos una receta para preparar costillas de cerdo en salsa de ciruela que te dejará sin palabras. Conseguirás unas costillas jugosas y sabrosas, con un toque dulce y ácido que te encantará.

Costillitas de cerdo en salsa de ciruela

Ingredientes

Para preparar 4 porciones de costillas de cerdo en salsa de ciruela, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 kilos de costillas de cerdo
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de salsa de ciruela
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de comino

Costillitas de cerdo en salsa de ciruela

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la salsa de soya, la salsa de ciruela, la miel, el vinagre balsámico, el ajo, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el comino.
  2. Agrega las costillas de cerdo al tazón y mezcla bien para que se impregnen de la marinada.
  3. Tapa el tazón y deja marinar las costillas en el refrigerador durante al menos 4 horas, o durante toda la noche.
  4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  5. Coloca las costillas en una fuente para horno.
  6. Hornea las costillas durante 1 hora, o hasta que estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.
  7. Retira las costillas del horno y sírvelas calientes.

Consejos para unas deliciosas costillitas de cerdo en salsa de ciruela

  • Puedes agregar otras especias a la marinada, como orégano, tomillo o romero.
  • Para que las costillas queden más crujientes, puedes dorarlas en una sartén con aceite caliente antes de hornearlas.
  • Las costillas de cerdo en salsa de ciruela se pueden servir con arroz, papas o ensalada.

Presentación

Para una presentación excepcional, puedes cortar las costillas en trozos pequeños y colocarlas en una fuente para servir. Luego, puedes verter la salsa por encima y decorar con perejil picado.

También puedes servir las costillas en brochetas. Para ello, ensarta los trozos de costilla en palitos de brocheta y luego cocina en el horno o en la parrilla.

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