Si buscas un postre rápido, saludable y delicioso para estas fiestas, ¡estos brownies son la solución!
Están hechos sin azúcar ni harina, pero mantienen todo el sabor y la textura que los hacen irresistibles.
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Ideales para compartir en familia o como un regalo especial, son fáciles de preparar y están llenos de ingredientes naturales.
Ingredientes
- 1½ tazas (150 g) de avena molida.
- ¼ taza (35 g) de stevia en polvo.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 pizca de sal.
- 1¼ tazas (300 ml) de leche.
- ⅓ taza (65 g) de mantequilla de maní.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.
- ¼ taza (60 ml) de leche adicional.
- Chips de chocolate sin azúcar al gusto.
Preparación
- Moler la avena: Procesa la avena hasta que tenga una textura fina similar a la harina. Luego, tamízala en un bol grande.
- Mezclar ingredientes secos: Añade al bol la stevia, el polvo para hornear y una pizca de sal. Remueve para integrar.
- Incorporar los húmedos: Vierte la leche, la mantequilla de maní y la esencia de vainilla en la mezcla de ingredientes secos. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
- Preparar el molde: Coloca ¾ de la preparación en un molde apto para horno, previamente engrasado o cubierto con papel manteca.
- Agregar la capa de cacao: En otro recipiente, mezcla el cacao en polvo con el ¼ taza de leche adicional. Incorpora el resto de la masa a esta mezcla y remueve hasta integrar.
- Formar las capas: Vierte la mezcla con cacao sobre la masa del molde. Puedes dejar las capas separadas o mezclarlas ligeramente para un efecto marmolado.
- Añadir los chips: Espolvorea chips de chocolate sin azúcar sobre la superficie.
- Hornear: Lleva al horno precalentado a 175 °C (350 °F) y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Enfriar y servir: Deja que los brownies se enfríen antes de cortarlos.
Consejos
- Si no tienes chips de chocolate, puedes picar chocolate amargo sin azúcar.
- Para un toque navideño, agrega nueces o una pizca de canela a la mezcla.
- Acompaña los brownies con un poco de yogur griego o frutas frescas.
Estos brownies son la opción perfecta para disfrutar sin culpa en estas fiestas.
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¡Sorprende a todos con este postre saludable y lleno de sabor!